서귀포 전복돌솥밥 - 제주 고사리 개장 우진해 정크 웨이팅&포장/서귀포 오토모이 전복 ​​이시나베

서귀포 전복돌솥밥

 

 

고사리 개장에서 매우 유명한 제주 우진해정국. 지나갈 때마다 항상 웨이팅이 가득한 것만 보고 엄격함이 나오지 않지만, 포장은 웨이팅 없이 거의 가능하다고 말해 가까이 들렸을 때 고사리 고기 개장 포장에 방문해 보았다.

 

우진해 정크 웨이팅 포장은 노웨이팅/저녁에는 웨이팅이 적습니다

주말 오후 6시쯤 방문했지만, 그때는 웨이팅이 굉장히 보이지 않았다. 우진해정국 웨이팅은 내 생각에 오전이 더 심한 것 같고 저녁이 될수록 오히려 웨이팅이 없어지도록. 들리는 소문에서는, 저녁 마감 가까이에 가면 웨이팅은 거의 없어 먹을 수 있다고도 말해지고 있었던 것 같다.

 

우진해장국 주차장 공영 주차장/주차 요금 지원

우진해정국 대기방법

우진해정국 웨이팅시스템은 고전적이다. 앱이 필요없고, 점포 방문하여 대기번호를 받아야 한다. 그러니까 도착하면 냅다 뛰어들어 기한 번호로부터 받으십시오.

 

저녁 6시쯤 갔는데 대기번호 527번..실화인가.. 도중에 기다릴 수 없어, 갔던 사람도 많이 있겠지만… 웨이팅 번호...

 

내부 공간

내부 공간은 엄격히 좁다. 좌석수도 그리 많지 않아 웨이팅을 더 할 수 있도록. 스스로 먹어 가면 더 맛있겠지만, 나는 감싸요.

 

포장과 맛

포장이라고 하면 거의 기다리지 않고 냉동된 고사리 개장을 꺼내준다. 포장도 냉동과 냉장으로 선택할 수 있도록. 나는 며칠 후에 먹기 때문에 냉동으로 부탁했다. 냉동은 김치는 없고 걍 고사육 개장만 준다. 급냉하고 굉장히 얼어붙었는지 먹으려고 냉장실로 옮긴데도 녹슬었다. 먹으려면 미리 꺼내 두자.

 

원래 고사리의 개장을 좋아했고 다른 곳에서도 많이 먹었습니다. 우진해정 쿠시다 고기의 개장이 다른 곳에 비해 딱 미친 것처럼, 엄청 달라 특별히 맛있는 것이 아닌 것 같습니다. 굳이 나는 웨이팅하고 먹지 않을지도 모르고, 다른 맛있는 고사리 개장점도 많기 때문에 웨이팅하지 않고 다른 장소에 가는 것이 좋은 것 같다.

 

서귀포대우정

오랜만에 방문한 대우정. 오토모 마사토 본점은 제주시인데, 나는 서귀포 지점밖에 먹을 수 없었다. 함께 먹은 친구의 말은 반찬이었고, 이런 일이 뭔가 제주시 대우정이 더 잘 나오는 것 같다고 했다. 주말 7시를 넘어 방문했지만 손님은 한 번도 없습니다.

 

내부 공간

내부 공간은 매우 크지만 손님은 없습니다. 모두 저녁 빨리 먹었나요?

 

메뉴

세트도 있습니다만, 나는 꾍 전복 이시나베. 세트도 많이 시켜 먹는다.

 

주문한 메뉴 사용

전복석 냄비 15,000원

반찬은 그다지 변하지 않는 보통의 느낌. 허브와 멸치 볶음, 샐러드와 김치.

 

전복은 부드럽고 호소합니다. 내장도 함께 들어 있기 때문에 함께 샤샤산을 저어 먹은 담백하고 매우 맛있다.

 

절삭 긁어내고, 물로 붓고, 국수로 먹거나, 또 꿀 맛. 특히 특별한 만큼 맛은 없지만 스피드 락으로 부담없이 언제나 먹으면 맛있는 큰 우정 전복 돌솥밥.