군위 참한우 - 대구 한우식당 진정한 쇠고기 갈비로 한우의 맛을 느낀다

군위 참한우

 

 

지난주 가을 여행을 군위에 다녀 왔지만, 또 가을을 느끼고 싶어서 이번은 대구 달석 측에 있는 월광수변공원에 다녀 왔습니다. 가을을 느끼면서 큰 호수도 보면서 걸어 보면, 이미 가을의 끝인가… 느껴지는 하루였습니다. 올해도 45일 남았기 때문에, 일년을 되돌아보고 천천히 낙엽을 밟아 걸었습니다. 그리고 밥의 시간이 되어 달빛 물가 공원의 음식 진정한 쇠고기 갈비를 방문했습니다.

 

대구 한우 맛집 진정한 쇠고기 갈비가게는 월광수변공원에서 잠시 가까이 있지 않습니다. 걸어갈 수 있는 거리입니다.

 

주소 : 대구 달석 수원도 71

 

달빛 물가 공원의 미식가는 오동나무의 나무를 중심으로 전방은 억수로 넓은 주차장으로, 뒤편에 나무로 지어진 진정한 쇠고기 갈비뼈 건물이 보입니다.

 

달소구 한우의 미식가 진정한 거짓말 갈비 가게는 이런 형태로되어 있습니다. 야외 테이블도 있습니다만, 날씨가 추운 관계로 입장했습니다. ㅎㅎ

 

입장하면 게스트 북과 열 체크로부터 실시합니다. 그리고 많은 분들이 식사를 하고 있네요.

 

월광수변공원의 미식가 진정한 거짓 갈비점 메뉴판은 백종원 대표도 울어갈 정도입니다. 일부는 없습니다. 한우 전문점이기 때문에 한우규 갈비와 쿠파류… 매우 깔끔합니다. 식사 후에 가는 쪽이 한우 예산 쿠퍼의 포장을 많이 해 가네요. 수저는 뜨거운 물에 넣어 나오고, 정수가 아닌 미네랄 워터가 나옵니다. 아주 좋습니다. ^^

 

참 쇠고기 갈비 가게에서 3인분 주문을 했고, 월서구 한우 음식의 기본식입니다. 미나리가 나오네요. 양파 소스에 넣어 먹으면 좋고, 버섯도 이렇게 ... 구워 먹을 수 있도록 얇게 자르고 나오네요.

 

일회용 앞치마가 따로 있어 진정한 쇠고기 갈비 반찬처럼 미나리전도 나옵니다. 끓인 것이 식감도 좋고 맛있습니다. 배가 고파서 ㅎㅎ

 

차잔 소칼비 3인분입니다. 대구한우음식답게 비주얼의 끝판왕이군요.

 

마블링도 좋고, 칼집도 들어가 있습니다만, 적당한 마늘까지 골고루 배아되고 있는 진정한 쇠고기 갈비…대히트입니다. 굽지 않고 그냥 먹고 싶습니다. ㅎㅎ

 

월서구 한우의 미식가로 숯불로 구운다. 적당히 먹는 만큼 올려… 쇠고기는 많이 올리지 마세요^^

 

잘… 맛있게 구워진 소 갈비를 한점 간장 소스에 넣어 먹어 보겠습니다. 대 to the 밤. ㅎㅎ

 

이번에는 진정한 쇠고기 갈비뼈를 싸서 먹는 차례입니다. 세리도 올려 보고, 고추도 올려 먹어 보고… 그 맛을 모두 알고 있는 그 맛그렇습니다. ^^

 

두 번째 쇠고기 갈비를 올릴 때 마늘도 함께 올렸다. 구운 마늘을 좋아합니다. 약간의 불판 사이에서 빠지지 말아요.

 

아까 먹은 루틴대로 다시 먹어 보겠습니다. 한우는 역시… 한우입니다. 더 무엇이 필요합니까? ㅎㅎㅎ

 

마지막 소 갈비를 올린 후 식사를 주문했습니다. 옛날의 한국요리, 와이프는 육즙...

 

옛 한우 밥은 냄비에 나오네요. 쿠파는 역시 대파입니다. 큰 파가 많이 들어있어 수프 맛이 끝납니다. 올쿤이면서도...맛있어...하지만 짠맛이 없어... 한우 쿠퍼 점심에도 충분한 양입니다. 고기를 먹으면 작은 쿠퍼와 작은 육즙을 주문하면 좋다고 생각합니다. 나처럼 대식가는 그냥 쿠파로...고고신

 

와이프 님이 주문한 고기 국수 ... 밥 대신에 면이 들어있어 면의 양도 꽤 많네요.

 

육국수의 아래 부분에 숨어 있던 면을 올려 보았고, 쿠파 크게 숟가락 떠 봤습니다. 고기를 먹어도 쿠퍼가 들어갑니다. ㅎㄷㄷ

 

식사를 마치고 일어났기 때문에, 방금 전 입장했을 때에 볼 수 없었던 것이 눈에 들어갑니다. 옛날이 박물관처럼 전시되어 있네요. 잠시 보았습니다.